苦茶油
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- 品號:AD20030001HLSE0001
- 品名:苦茶油
- 來自阿里山系，海拔900公尺高山台灣原生白花小果油茶籽，非進口油籽數量極少彌足珍貴。
- 耐高溫的特性其冒煙點可達250℃以上，不易變質較其他食用油脂更為安定，多元不飽和脂肪酸含量高可達80%以上，營養價值遠超過橄欖油。
- 以傳統油壓工法壓榨，冷壓保存珍貴油脂精華。
- 100%純天然食品原汁原色，不含防腐劑，無添加任何人工香料或色素。
- 600 ml / 瓶。
原價: $2,000元
網路價: $1,700元 /(瓶)
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ℬ.商品特色
- 綠農園苦茶油來自阿里山系，海拔900公尺高山台灣原生白花小果油茶籽。
- 小果油茶籽每年12月左右成熟，數量少，非常珍貴，人工採摘後經過曬乾、選果、脫殼、烘乾後，以傳統油壓法在100度間進行焙炒、壓碎，再放入蒸桶蒸過並壓成圓餅型，進入油壓機分批榨出油脂，最後經過沉澱過濾，就是純淨珍貴的苦茶油。
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根據農委會林業試驗所研究發表: 苦茶油號稱為「東方的橄欖油」，實際上苦茶油的優點多於橄欖油。在未精製油脂中，苦茶油是最耐高溫的食用油，其冒煙點可達250℃以上，所以煎、炒、煮、炸皆適宜，是全方位的食用油。且苦茶油的單元不飽和脂肪酸含量高，可達80%以上，優於橄欖油。目前已有科學證實，單元不飽和脂肪酸可使人體的低密度脂蛋白濃度降低，可以降低心血管疾病的發生率。
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苦茶油內含的營養成分也很豐富，如茶多酚、葉綠素、甘素、維生素A、E、不飽和脂肪酸等，在營養學界有“植物黃金”的美譽，且含有角鯊烯0.5%左右，能促進血液循環、活化身體機能，苦茶油可以說是好吃又富含豐富營養。
- 苦茶油發煙點為250°C耐高溫，適合國人烹調習慣及少量生飲，樣樣皆可。
- 苦茶油屬性溫涼，寒涼體質者，可運用薑來中和文火炒過再食用。
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- 使用方法：煎、煮、炒、涼拌、生飲皆可，建議以中低溫烹飪可保留其營養價值。
- 保存方式：請保存於陰涼處，勿置於高溫處。建議存放冰箱冷藏，保存新鮮淡雅堅果香氣。
- 如有沈澱或雲霧狀，屬自然現象請安心食用。
- 商品規格
- 品名：苦茶油 100%
- 成分：台灣小果油茶籽
- 規格：600 毫升 / 玻璃瓶裝
- 保存期限：室溫12個月(未開封)，冷藏可保存二年
- 保存方式：請放置陰涼乾燥處，開封後請冷藏保存
- 產地：台灣阿里山
- 成份表
營養標示 每一份量10公克 本包裝含60份 每份 每份100公克 熱量 87.3大卡 873大卡 蛋白質 0公克 0公克 脂肪 9.7公克 97公克 飽和脂肪 1.14公克 11.4公克 反式脂肪 0.0公克 0.0公克 碳水化合物 0公克 0公克 鈉 0毫克 0毫克
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